别名：净肠草、乌麦
性味：性凉，味甘
归经：归脾、胃、大肠经
养生功效
荞麦可降低血脂，扩张、软化血管，预防脑血管出血；促进机体新陈代谢，增强解毒能力；抗凝血。
适用人群
适宜人群：食欲不振、胃肠积滞、慢性泄泻者，糖尿病患者，减肥者，面生暗疮、斑秃、酒糟鼻者。
不宜多食：脾胃虚寒者，过敏体质者，体质虚弱者不宜多食，癌症患者忌食。
推荐搭配
荞麦和萝卜同食，适用于胃肠积滞、消化不良、胃肠胀气者。
不宜搭配
荞麦不宜与猪肉搭配食用，如《食鉴本草》：“荞麦与猪肉同食，落眉发，同白矾食杀人。”
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