柳家，早年出过一门进士~后来虽说没当什么官儿，可凭着那头衔没少积攒人脉，慢慢的就变成了现在的经商大户。
这代的柳家家主名叫柳鸿文，今年四十八岁。家里养着一妻一妾，妻子柳常氏虽不会生养，却生性善妒；妾室柳苏氏十五年前生下一子名为柳彦。
柳彦自小被柳常氏以嫡母之名养在身边，十岁前聪明伶俐，不知为何自认了柳苏氏为姨娘后竟渐渐变得笨拙！柳鸿文一怒之下将柳苏氏关了起来，然而柳彦却是越来越傻，如今和那憨儿无异！
自从进了柳家乔冬暖还没见过柳老爷，不过今天清早就见满院子的奴仆忙碌不停，厨房的胖婶儿也不时呼喝她去帮忙，乔冬暖知道－－－柳老爷要回来了！
“胖婶儿，是不是老爷今天要留午饭啊？”乔冬暖边帮忙拨葱蒜，边和灶台前忙的陀螺似的胖婶儿聊天。
“那可不！老爷的嘴可是最挑的~他老人家一回来，可苦了我们！”胖婶儿擦了把头上豆大的汗珠儿，继续和手里的肥肉搏斗。
“胖婶儿，我娘在家时倒是教过我几道稀罕的小菜儿，要不~我试着做做？”见那胖婶儿无头苍蝇似的半天没做出一个成型的菜式，乔冬暖心里便有了主意。
“你？！快算了吧！”胖婶子斜眼瞄了乔冬暖一眼瘪了瘪嘴。一个乡下丫头也敢将啥稀罕菜式，真是笑掉人的大牙！
“胖婶儿，误不了你手下的活计，我就用筐子里那些昨天吃剩的蔬菜~”乔冬暖指了指门后那筐有些蔫巴的绿菜道。
胖婶子正忙的昏头转向呢，被乔冬暖一通央求顿时来了脾气，刚要出声呵斥，转念一想又将话咽了回去。反正给老爷的菜式准备妥当了还得为那些丫鬟婆子备饭，不如就让这小丫头放手去做，也好过自己再忙一次。
“那你当心着点儿！一会使灶台的时候可离我远点儿！”柳府家大业大，所以那厨房里并排砌着六七个灶台~有炒菜的，有炖汤的，有烙饼的，还有蒸饭的。说实话还真不缺乔冬暖这一折腾！
乔冬暖也不贪多，只在菜筐里寻了一颗蔫土豆、一只软茄子并一个发了黄的大菜椒。
将土豆和茄子去皮是必备功课。洗净后利落的切成了滚刀块儿。而菜椒则用手掰成一寸大小的不规则小块儿。一切准备就绪，东翻西找的又翻出一颗鸡蛋，思索了片刻后，干脆把这唯一的一颗鸡蛋也敲碎了备用~
她准备做的只有一道菜：“地三鲜”！
将灶膛的火点了后，先用铁锅将两勺胡柚烧的滚烫，然后将土豆块儿和鸡蛋淀粉拌过的茄子块儿直接下锅炸至金黄。最后是青椒过油~
等到乔冬暖用葱姜蒜爆香将菜起锅后，发现那胖婶儿正满脸惊讶的瞪着她发呆！
“胖婶儿？”乔冬暖看看了周遭，发现自己并没有做出越轨的事，不由有些疑惑。
“丫头，原来你是深藏不露啊！”半响胖婶儿才满脸狂喜的回过神儿来。
行家一出手就知有没有，刚才她无意间回头正看到乔冬暖菜刀飞舞在切那些品相难看的蔬菜。如果说当时就有些吃惊，那等葱蒜爆香后她整个就没了魂儿了！
“就是娘亲闲暇时教的几样~”乔冬暖有些羞涩的放下了衣袖。
“暖丫头，这大块儿的五花肉也归你来做！婶子给你打下手！”胖婶儿用手拍了拍案板上那块上好的瘦五花儿豪气的下了命令。
抬头看看天色还早，乔冬暖迟疑了一下后接下这份差事。既然得留一段时间，那就争取活的轻松自在些吧。
五花肉当然是做小烧肉最好~乔冬暖也不含糊，将那大块的瘦五花几下切成了一寸见方的小块儿。
一旁的胖婶儿见乔冬暖将肉切的这样大块，嘴巴张了张还是忍着没喊出来。她忽然发现将这上好的猪肉交到乔冬暖手里仿佛是件打错特错的事儿！
万一这丫头自始就没见过猪肉，那今天这笑话儿可就闹大了！
乔冬暖可不知道胖婶儿心里的想法，她伸手将切好的肉块儿扔进了凉水锅里。
“嘶~”胖婶儿肉疼的直吸气，这是干啥啊！白煮肉吗？
“胖婶儿，这是为了去除猪肉多余的油脂和臊腥味，一会儿做出来就不会太油腻~”乔冬暖忍着笑，佯装没听到对方的吸气。
“哦－哦－”胖婶儿云里雾里的点了点头，其实还是一无所知。
待的那煮了肉块儿的锅开了之后，乔冬暖将五花肉捞起放到一边控水备用；接着就是炒锅放油八角煸香，等香味出来后又放了适量冰糖块儿进去。
胖婶儿目瞪口呆的看着乔冬暖一板一眼将那冰糖炒散，待油色焦黄时才下入肉块儿煸炒，等把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄时又加了烧酒和酱油，再次煸炒一阵儿才加了不少开水进去~
闻着锅里喷香的五花肉，胖婶儿叹服的连连点头：
“暖丫头，这就成了吗？”
“还要加些葱段和姜片~”乔冬暖在调料盒里翻看了半天，最后又放了两片香叶进去。
“好了！单等着收汁儿出锅就成了！”长长舒了一口气后乔冬暖歪到了凳子上，饶是她手艺了得，此刻也累了个半死。
“不是~暖丫头，你好像还没放盐~”胖婶儿咽了口唾沫，弱弱的提醒道。
“~盐放早了肉就难烂了胖婶儿~”乔冬暖甩了甩有些酸麻的胳膊倾囊相授。
胖婶儿伺候柳家也不是一年两年，所以乔冬暖的示好她都知道。将旁边一个红彤彤的西红柿偷偷塞到乔冬暖怀里后，胖婶儿开始张罗着蒸中午要吃的白米饭。
中午十分，包括莺歌在内的几个小丫鬟鱼贯而入，唧唧喳喳念叨着今天的肉做绝了，让她们伺候主子的时候都不由开了小差。
乔冬暖帮着众人将做好的饭菜一一放到了食盒后便悄悄退了出去。那份‘地三鲜’由于做的早了所以在胖婶儿的示意下提前进了她俩的肚子~至于后来上的是她用新鲜食材重新做得的一份。
让胖婶儿承认做菜的另有其人或许不可能，不过若能通过她将自己要到厨房里做一段时间，填饱肚子是没问题了，说不得还能少做些其他活计。
乔冬暖蹲在后花园的草丛里边思索边一下下往池塘里扔着石子儿。
“喂！不许你打小鱼！”背后猛的被人一推，乔冬暖差点扑进面前的池塘里面。
