又问道：“收支可还算好？”
“回东家的话，收支倒也不错，这月与前几月一样，大约有三千多两。”陆掌柜想了想，有些难为地说，“嗯，前儿有些个不老实的伙计，小人恐对店里不利，寻了个借口撵出去，哪知闹出了些事情，见了血。”
陆掌柜为人处事极有分寸，为何会发生这等事，这其中又有何蹊跷？
宋青皱了皱眉，说道：“哪家没有点事，此事你做的甚好，不必担忧，安心管好店里就是。”
“这……”陆掌柜有些内疚，东家把酒舍交于他管理，他却有负所托。
宋青自然明白他所想，她笑了笑，道：“你若觉得有愧？下次便仔细些，毕竟那些个伙计们没签死契。你做事我向来放心，自然也不会无故生事，这事定是有人把主意打在我身上了。”
听了这番话，陆掌柜的脸色微微缓和了些，东家的能力他是知道的，也不过分担心。说道：“东家体谅，小人感激不尽。前些天庄子送来了十几只野鸡，小人想着小姐爱吃，也没让卖，东家可是要与夫人小姐品尝？”
许琴笑道：“知晓，你是要如何吃？”
知晓看了看宋青，想着说，“红烧就好了。”
“那就红烧吧，少放些辣，嗯，要熟透了的，我记得上次分店有些调料，你叫人去取了来，也放进去，小姐爱吃。”宋青吩咐道。
陆掌柜点了点头，便退了出去。
过了一会儿，小二端着红烧野鸡进来，又上了几道悦客堂的招牌菜式。
悦客堂主要生意是酒，然而也卖出一些菜式，那些是宋青从二十一世纪带来的，只有悦客堂独有，每天也是定量出售，超过了卖出数量，就是千金难买了，因而更是让酒舍生意不凡。
毕竟物以稀为贵，东西多了，谁还稀罕。
知晓左手拿着一只鸡腿，右手拿着银制的汤匙，时不时的舀几口汤喝。
许琴见状，责怪道：“女子吃食姿态最是重要，你看你，嬷嬷平日教与你的礼仪你都忘了？”
知晓瘪了瘪嘴，“爹爹说了，节日里也可以不像平日里遵规矩，讲礼仪。”
是啊，今日可是灯会，是节日，所以她随意而行。
许琴看着知晓那着鸡毛当令箭，一副理所当然的样子，又见宋青不说话，明白她这是允了。
她叹道：“知晓，许是我平日里对你太温柔？如今你竟然不怕我了，小心我让爹爹罚你。”
“知晓怕爹爹罚吗？”宋青摸着她的小脑袋。
“不怕的。”
“为何不怕，爹爹平日里会罚知晓扎马步、抄史书，便是累了也不让知晓休息。”
知晓想了想，小声说着，“那是因为知晓做错了事，可今日是爹说的让知晓可以随意，就不是知晓做错了，知晓没错，爹爹当然不会罚知晓了。”
宋青笑了笑。
她只是说节日可放松些，不用像平时一样拘谨，可现在倒成了她让她如此了。
不愧是她的女儿，想必将来大了也不会让人欺负了去。
知晓没听见“爹爹”的回答，低着的头看了看宋青，问道：“爹爹，知晓说的可对？”
