汤立军那儿也需要物流配送的车——因为北京城对五环内车型的限制，先买了两辆中型面包车，拉人拉货都方便——老汤这人也实在，知道公司创业之初，他也不要小车，去哪里谈业务直接开着面包车就去了。
至于业务员和物流配送人员，我都放权让他自己去招——老汤原来车队里的人是现成的；至于业务人员，他现在公司有两个他亲手带出来的小伙子愿意跟他一道辞职过来，文华也给介绍了两个人来——我挑了一个做助理去跑各种事务性工作，基本人手也就够了。
文华自从当初摔了一跤孩子流产，自己为了调理身体就开始研究中医养生，十来年颇有心得——至少她自己后来就毫无影响地生了个大胖儿子；顾俨本来瘦得一把骨头，认识她之后身体也越来越好，顶得住那么大的操盘压力，文华功不可没——现在听说我要建养生素食馆，她立刻热情高涨，我们俩没事就一起琢磨经营风格。
文华近几年客户层次越来越高，一般谈生意都是约着喝茶或喝咖啡，所以对市内几家有名的茶艺馆、中式茶餐厅都比较熟悉，直接带我去了几家——我们要壶茶坐那儿就悄悄研究人家的价位和客流量，看文化特色和装修风格，以便比较分析取长补短。
守澄姐和文华都信佛，我也喜爱中国传统文化，自古以来“禅茶不二”，所以我们希望做成一个禅文化意味的茶餐厅，配上有机原材料的素食美餐，走清雅的文化格调——二三知己，几卷闲书，吃墨看茶听香读画，才是文人雅趣，赏心乐事。
不过一圈考察下来，才发现茶艺馆的茶和小吃为什么那么贵了，客人一般是来谈事情的，一壶茶聊好几个小时，估算了一下翻台率和营业收入，我和文华都有点儿咂舌——要是没有客流量和足够的价位保障，再扣除日益上涨的房租，基本上是赚不到什么钱的。
我看着文华：“所以咱们还是要在消费方面下功夫——既然不追求翻台率了，定价就不能太低，想想怎么能让人来了之后多消费些东西，觉得物有所值才好——要不除了炒菜，加上一些精致糕点，做成自助餐的形式？”
文华则道：“你看满大街就是火锅店人最多，要不，咱们做一种素火锅？”我们俩这正脑力激荡呢，罗展鹏打过电话来，说有个单位的招待所因为经营不善想转包出去，价钱好商量，让我赶紧过去看看。
我初步打算把素食馆的旗舰店开在海淀这边，一来有高教区和科技园，人员素质相对较高，比较容易接受健康饮食文化；二来离北边我们的山林也近，送配货更方便——所以拜托众人有性价比较高的门店替我留意着些。
罗展鹏所说的那家招待所是二十多年前一家国企的职工宿舍楼，一共五层的筒子楼，后来大家都搬进新盖的带厨卫的公寓楼，这里就改成招待所了——之所以要转包，因为上届领导在这里搞了几套豪华套房专门做拉关系的销金窝，后来被查出来下了台；接手的领导把那些妖艳的小姐少爷都赶出去，要扭转颓风办成为大家服务的职工之家，时间长了这里就成了各处职工家属和竞聘下岗人员的安置地，加上管理混乱，经营得一塌糊涂——现在老领导退了，新上任的领导雷厉风行，干脆转包出去省事省心。
罗展鹏是得到一个哥们的内部信息才通知我过来，不过已经有另外一家也在谈——这小楼位置不错，交通便利，虽不临街，但在大院里距街面几十米，还能有个停车的地方；价钱也不是很贵——所以那家想包下来做娱乐城。
不过单位领导有了前领导覆车之鉴，对于娱乐城这种很容易藏污纳垢的地方很敏感；何况还有那几十口子人到中年除了等退休无法安置的职工家属，领导想连人带楼一块儿转包出去，那娱乐城老板宁肯多出点儿钱也不想要这堆人，所以一直没谈妥——领导听说我们准备搞素食养生餐厅，既是环保健康产业，我们两个女人一看就不会搞那些歪门邪道的，所以很愿意包给我们，还能给罗大少一个面子。
我和文华最近考察市场，也看过不少门店，这里价钱比我们的预算多不了多少，却比我们预想的多了一大半面积，地理位置也不错，性价比自然很高，就是这一堆必须一块儿打包接收又不能辞退的几十口子人是个问题——人家娱乐城需要年轻漂亮的，死活不要这些人；我们这里厨房和配送点都需要干活的人，对年龄倒没那么敏感，可我就怕这些人在国营单位呆惯了，养成一身好吃懒做的毛病不好管理。
详细问了一下这些人的情况，原来都是单位三产部门的编制，大部分是原来接收的转业干部家属，一帮没学历没技术的中年妇女，后来竞聘上岗被刷下来就都放在招待所做饭铺床打扫卫生，基本上就是一份闲差等退休的——转包之后就全归我们管理。
我和文华都是女人，知道女人青春短暂，就算是大学毕业生，除非有一技之长，三十五岁以上基本上都很难找到好一点儿的工作了——这些全都是三四十岁的中年妇女，原本家在农村跟着丈夫转业进京的，没什么学历技术，又没到四十五岁内退的年龄，自然是哪里都不想要。
我和文华对视一眼——三四十岁的女人其实精力和经验都很丰富，只是有了孩子之后要相夫教子为家庭操心多一些，真说做事却不一定比男人差——我们女人要不帮女人，又如何能指望别人？
我看这地方的位置，要不是金融危机后房价大跌也不会有这个价钱，当即要求至少签十年的长租合同；单位领导对我们的唯一要求是人员要合理安置，以免引起纠纷——而且看罗展鹏的面子，租金半年一付即可。
合同签下来，罗展鹏又给介绍了一个有经验的装修队——我和文华大体规划了一下，这里面积大出一半还有个院子，交通也比较便利，索性就做成一个市内配送的仓储点，一层给老汤留出几间办公室，剩下一半和二层做自助餐和素火锅，三层做比较清静的茶餐厅和茶室——四层五层做酒店客房。
