掌柜见到老者连忙上前，微微躬身。刚想说话，老者摆摆手，面带笑容，看着青年，发现青年虽然饥瘦，但精神状态还好，一身衣服虽然破旧，却是十分干净；一双手，也是十分白洁，完全没有污垢；特别是这一双眼睛，似乎充满着岁月的痕迹。
老者说道：小伙子，你有一个好鼻子啊，这次的全鱼宴确实不是我做的，是我的大弟子做的，说着扬了扬自己的左手，只见上面缠了一层纱布。转头对着身后厨师模样的人说，大罗，怎么样，知道你做的菜缺少什么了吧。
大罗说:师父，3年前您就说我做的菜缺少灵魂，可是，怎么做才好？
老者看了看大罗，又看看了青年，对着青年说：你叫什么名字，应该会做菜吧？
青年说：小子王昂星，见过李老先生，会做菜。
老者说：做给我看看吧。
青年说：饭店的厨房借我，还有做菜的时候最好只有两人在身边。
老者也不寻思，直接答应，然后对着饭店的食客说：各位，由于老夫的左手被烫伤，今天的全鱼宴确实不是我做的，下个月的月初，老夫一定为大家做一份全鱼宴。
食客们深知李老先生的为人，纷纷表示理解。
这样，李老先生带着王昂星来到厨房。
王昂星环视了一圈厨房，只见厨房通彻明亮，十分干净，每一样都是都给人一种特别整洁的感觉。
王昂星走到鱼池边，目光随着里面的鱼的游动而缓缓移动，突然，王昂星单手伸进水池中，不到0。5秒的时间，一条鳜鱼被提出，李老先生眼前一亮，身边的大罗满脸震惊之色。鳜鱼被放在砧板上，刚捞出来的鱼本应该很活劲，然后在王昂星的手下，鱼似乎等待着被做成美味的菜肴。王昂星缓缓拿起菜刀，似乎只在一瞬间，鱼头就被贴骨切了下来，当把鱼身翻开来的时候，鱼的中骨和肋骨随着翻开的动作全部掉落的下来，之后所有的配料在短短的几分钟内全部侵入鱼肉中。
在两人震惊的目光中，摆好盘的鱼肉被放进的蒸锅。十分钟后，鱼被端出，在端出的瞬间，一勺葱油，配着调好的鱼汁，浇在蒸鱼身上，这时候，鱼肉发出悦耳的兹兹身，一股特有香味如同火山般喷涌而出，刹那间整间厨房都被这浓郁的香味所充斥着，虽说是蒸鱼，但鱼肉却散发出淡淡金色的光芒，夹杂着冬笋的白，火腿红，香菇浓郁的黑色光泽，一阵鲜明的视觉冲击震撼而出。
