DHA的作用
DHA具有提高新生儿智力及预防早产等功效。DHA对大脑细胞，尤其是对神经传导系统的发育起着重要的作用，可以保障视网膜及大脑的正常发育。孕晚期是胎宝宝大脑细胞增殖的高峰期，此阶段是胎宝宝神经髓鞘化最为迅速的一段时期，此时需要充足的DHA，来满足胎宝宝大脑发育的需要。
DHA缺乏的危害
如果孕期母体内缺少DHA，为胎宝宝的视网膜和脑细胞膜发育提供营养的磷脂质就会出现不足的情况，这对胎宝宝大脑及视网膜的发育十分不利，甚者会导致流产、早产、死产以及胎宝宝发育迟缓。
DHA的每日建议摄入量
准妈妈和哺乳期女性每日DHA补充量为200～300毫克，断奶期及非母乳喂养的女性每日补充量为100毫克左右。
富含DHA的食物
DHA主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的是眼窝脂肪，其次是鱼油。另外，蛋黄、鸡、鸭、虾等也含有DHA。各种食用油中以橄榄油、核桃油、亚麻油中含有必需脂肪酸亚麻酸最多，在人体内亚麻酸可以衍生为DHA。
人体热能的来源——脂肪
脂肪是构成人体各组织的重要营养物质，对大脑发育起着不可替代的作用。脂肪是人体热量的来源，是人类膳食中不可缺少的营养素。
脂肪的作用
脂肪是胎宝宝脑发育不可缺少的重要物质。脂肪也是促进脂溶性维生素A、维生素D吸收的重要物质，同时，维生素A、维生素D影响着胎宝宝骨骼、视力的健康发育，脂肪还能够促进维生素E的吸收。同时，脂肪具有安胎的功效，为胎宝宝的生长发育提供一个安定的环境。
脂肪缺乏的危害
准妈妈脂肪摄入过少，会导致热量的摄入不足和必需脂肪酸的缺乏。如果孕早期脂肪酸供给不足，可导致胎宝宝大脑发育异常。如果孕中期以后必需脂肪酸摄入不足，会影响脂溶性维生素的吸收，造成维生素A、维生素D的缺乏等。
脂肪的每日建议摄入量
准妈妈每天脂肪摄入量应达到20～30克，但不要超过50克，脂肪供应的热能达到总热能的25%即可。
富含脂肪的食物
脂肪的来源分为动物性脂肪和植物性脂肪两大类。含动物性脂肪较多的食物有动物内脏、肥肉、动物油、奶制品等。植物性脂肪含量较多的有豆油、葵花油、玉米油、花生油、果仁等。
益智营养素——卵磷脂
卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及蛋黄中的一组黄褐色的油脂性物质。卵磷脂是非常重要的益智营养素，它可以提高信息传递速度和准确性，提高大脑活力，增强记忆力。
卵磷脂的作用
卵磷脂是细胞膜的组成部分，它能够保障大脑细胞膜的健康及正常功能，确保脑细胞的营养输入和废物排出，促进脑细胞健康发育。
卵磷脂既是神经细胞间信息传递介质的重要来源，也是大脑神经髓鞘的主要物质来源。充足的卵磷脂可提高信息传递的速度和准确性，使人思维敏捷、注意力集中、记忆力增强。
卵磷脂缺乏的危害
如果准妈妈平时卵磷脂摄入不足，将影响胎宝宝大脑的正常发育，甚至会导致胎宝宝机体发育异常。准妈妈则会感觉疲劳、紧张、反应迟钝、头昏、头痛、失眠多梦、记忆力下降、注意力难以集中等。
卵磷脂的每日建议摄入量
一个鸡蛋黄所含的优质卵磷脂约700毫克，准妈妈每日应补充卵磷脂1500毫克（2～3个鸡蛋）为宜。
富含卵磷脂的食物
含卵磷脂丰富的食物包括蛋黄、大豆、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、玉米油、葵花油等，但营养较完整、含量较高的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。
脑力、视力活性剂——牛磺酸
牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。
牛黄酸的作用
牛磺酸能够促进中枢神经系统发育，对脑细胞的增殖、移行和分化起促进作用。它是胎宝宝生长发育的重要物质，对胎宝宝大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收有良好的促进作用，并能促进头发生长，细胞增值。牛磺酸还是人体肠道内双歧杆菌的促生因子，优化肠道内菌群结构。
牛黄酸缺乏的危害
准妈妈全吃素食，而不吃荤食，就会造成牛黄酸缺乏。准妈妈缺乏牛磺酸，胎宝宝出生后易患视网膜退化症，个别甚至导致失明。
牛黄酸的每日建议摄入量
为防止孕期牛磺酸的缺乏，准妈妈每日牛磺酸的摄入量为20毫克左右。
富含牛黄酸的食物
牛磺酸含量最丰富的是海鱼、贝类、海洋植物，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富。鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多，是其他白色部分的5～10倍。因此，多摄取此类食物，可以较多地获取牛磺酸。
人体第一能量——碳水化合物
碳水化合物是人类最经济、最主要的能量来源，能够储存和提供能量，所供的能量约占人体所消耗热量的60%。
碳水化合物的作用
碳水化合物在人体内的消化、吸收和利用较其他两类产热营养素（脂肪和蛋白质）迅速而完全。它既为肌肉运动供能，又是心肌收缩时的应急能源，它也是大脑组织的唯一直接能量来源。由于碳水化合物中的葡萄糖为胎宝宝代谢所必需的，多用于胎宝宝能量供应，所以，准妈妈要加大碳水化合物的摄入。
碳水化合物缺乏的危害
如果碳水化合物摄入不足，组织细胞就只能靠氧化脂肪、蛋白质的方式来获得人体必需的热能。虽然脂肪也是组织细胞的燃料，但是在肝脏中脂肪的氧化不彻底，可能导致血中的酮体堆积，甚至发生酮症酸中毒，影响准妈妈和胎宝宝的健康。
碳水化合物的每日建议摄入量
孕早期每天约摄入150克碳水化合物，孕中期400～500克，孕晚期约为400克。
富含碳水化合物的食物
碳水化合物在自然界中含量丰富，随处可得。谷类含碳水化合物较多，所含的碳水化合物主要以淀粉形式存在；水果中的碳水化合物多以双糖、单糖、果胶等形式存在；蔬菜主要含膳食纤维较多。
肠胃的清道夫——膳食纤维
作为七大营养素之一的膳食纤维，能够使人体保持正常的消化功能，是准妈妈必不可少的营养素。
膳食纤维的作用
准妈妈摄入膳食纤维，可增加饱腹感，从而有助于控制体重。
虽然膳食纤维不能被人体吸收，但可以很好地清理肠道。膳食纤维可以刺激肠道蠕动，使粪便变软，对预防大便干燥，改善妊娠期常见的便秘、痔疮等疾病有较好的效果。糖尿病准妈妈多食用高膳食纤维食物，既可以改善高血糖，还可防治便秘，排出体内垃圾。
膳食纤维缺乏的危害
如果准妈妈缺乏膳食纤维，很容易出现便秘的情况，且容易造成体内油脂过量，不易排出，这会间接使身体吸收过多的热量，导致准妈妈体重增加过快，从而引发一系列妊娠合并症。
膳食纤维的每日建议摄入量
为保证身体健康，成人每天需要一定量的膳食纤维，建议每日摄入量不应少于20克。准妈妈平时活动少，为防止便秘，促进肠道蠕动，每日可摄入35克左右。
富含膳食纤维的食物
在麦皮、粗粮、蔬菜、豆类中都有着丰富的膳食纤维。所以，准妈妈可多食用燕麦粥、黑面包、糙米、麦麸、豆类、新鲜蔬菜、新鲜水果、坚果等食物。
生命的润滑剂——水
水是人体必需的营养物质，约占人体总量的70%。由于准妈妈和胎宝宝都需要水分，因此，准妈妈每天必须从饮食中获得足够的水分。
水的作用
白开水对人体有“内洗涤”的作用。准妈妈早饭前30分钟喝200毫升25～30℃的新鲜白开水，可以温润胃肠，促进消化液的分泌，刺激肠胃蠕动，有利于定时排便，防止痔疮、便秘。早晨空腹饮水，水分能很快被胃肠吸收进入血液，使血液稀释，血管扩张，从而加快血液循环，补充细胞夜间丢失的水分。
水缺乏的危害
准妈妈体内缺水，会导致口干和舌头轻微肿胀，随着血压下降和身体组织缺水，缺水者的肾脏会浓缩尿液甚至阻止尿液产生。长期缺水的准妈妈，很容易患便秘或痔疮。
水的每日建议摄入量
准妈妈每天的饮水量稍多于一般人，应以不少于2000毫升为佳。
这些进水量除白开水外，还包括一日三餐所吃的饭、菜、水果及所喝的汤、牛奶、豆浆、饮料等。一般来说，准妈妈每天喝1000～1500毫升水即可。
适合准妈妈喝的水
准妈妈通常饮用白开水就可以了，不习惯者可饮淡茶水、矿泉水或果汁，便秘者最好饮用蜂蜜水，但不可过量饮用浓茶、咖啡等。
